建议

木林森 · 发表于 2011-12-13 22:08

鱼宴餐吧版最近比较冷淡，为了大众网的点视率，让我们把它顶起来。

胖咖啡 · 发表于 2011-12-13 22:15

健康饮食。

官厅渔人 · 发表于 2011-12-13 22:19

回复 1# 木林森

支持

大家把自己的拿手厨艺展示出来，大家分享！

木林森 · 发表于 2011-12-13 22:20

回复 2# 胖咖啡

各出高餐

南城小白条 · 发表于 2011-12-14 07:23

木林森 · 发表于 2011-12-14 09:10

本帖最后由木林森于 2011-12-14 17:26 编辑

我自己跟一个

爆炒杂鱼

做法：

1.将小杂鱼或白条等鱼洗净去膛，放上料酒、白胡椒粉少许，在放上葱、姜、蒜，适当放盐，拌匀腌制一宿（时间长入味，急用自己掌握）。

2.将腌制好的鱼，在不粘锅上放油把鱼两面煎黄色，放盘里待用。

3.将炒菜锅烧热放油（比炒菜略多一些），油热后放入一捏豆豉，放入葱姜蒜沫，在放入半勺黄酱（掌握好咸淡），加入适量高汤（汤不能多，成粥状就行），把鱼放入，在放入嫩辣椒绿色圈，红色圈各少许，轻轻颠俩下出锅上盘OK。

渔迷 · 发表于 2011-12-14 14:48

好建议，我来学习学习，不过，我做的都是湘菜，很辣的

渔迷 · 发表于 2011-12-14 14:48

好建议，我来学习学习，不过，我做的都是湘菜，很辣的

渔迷 · 发表于 2011-12-14 14:48

好建议，我来学习学习，不过，我做的都是湘菜，很辣的

缘分-老白板 · 发表于 2011-12-14 15:11

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