酱烤鲷鱼片

官厅渔人 · 发表于 2011-9-14 19:34

酱烤鲷鱼片
原料：鲷鱼4片洋葱半头大蒜4瓣白芝麻随意调料：李锦记排骨酱2汤匙（30ml）李锦记叉烧酱2汤匙（30ml）生抽1汤匙（15ml）盐1/4茶匙（1克）黑胡椒粉1/4茶匙（1克）
做法：
1）鲷鱼放在室温内自然解冻后，用水冲一下后沥干备用。洋葱切成丝，铺在保鲜盒里。大蒜压成蒜泥备用。
2）将排骨酱，叉烧酱，生抽，盐，黑胡椒，蒜泥，放入大碗中搅匀后，放入鲷鱼片，双面沾满料汁后，放入保鲜盒中的洋葱丝上，一片片的叠好后，盖上盖子，放冰箱中冷藏保存2小时，或更久。
3）用锡纸将烤盘铺好，把鲷鱼放在烤架上，剩下的洋葱，倒入铺了锡纸的烤盘中。预热烤箱。
4）将烤盘放在烤箱的最下一层，放了鲷鱼的烤网放在烤箱的中层，200度的温度，烤12分钟即可，食用前建议撒上熟白芝麻，口感更好。

叶吻风 · 发表于 2011-9-14 21:51

看着就指定好吃。

lmiao · 发表于 2011-9-16 12:34

不好吃都不行。

河伯水怪 · 发表于 2011-9-17 17:48

我饿了

河伯水怪 · 发表于 2011-9-27 13:51

有食欲

钓鱼郎 · 发表于 2011-9-29 07:24

色香味

烟雨春秋 · 发表于 2011-9-29 22:27

回复 1# 官厅渔人

从图片看LZ下厨很有年头儿了吧？

天蓝水清 · 发表于 2011-11-13 08:48

看着就香

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