家禽这几个部位千万不要吃

在水一方 · 发表于 2011-2-22 19:59

肉类是我们生活中必不可少的食物，而动物身上大部分的部位都能够用于食用，不过有些部位是你如何也不能吃的，否则容易生出健康问题，猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
禽“尖翅”
　　鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
兔“臭腺”
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
畜“三腺”
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
羊“悬筋”
又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
鱼“黑衣”
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

智者007 · 发表于 2011-2-22 22:17

下次吃的时候一定注意了，谢谢您的提醒。

张琦 · 发表于 2011-2-23 06:49

谢谢了楼主！吃的时候得注意了！

鼹鼠 · 发表于 2011-2-23 11:31

一看楼主就是同道中人,好吃且有深研

牙医咏 · 发表于 2011-2-23 12:31

像楼主转载中所说的  “猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺”我相信没有学过解剖学的钓友们很难知道其确切的位置。。。
  甲状腺位于颈部区域，紧贴在喉与气管上端4～6个软骨环的前面和两侧。
  肾上腺素位于肾上也就是俗称的腰子上
是否能食用还真是不太清楚但是呢动物的内脏多半胆固醇含量高吃多了易引起高胆固醇症，从健康的角度来说还是少食用为好

老包 · 发表于 2011-2-23 12:48

牙医不愧为大夫，这下我是明白了

在水一方 · 发表于 2011-2-26 14:18

感谢牙医补充

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