干锅大虾

狼鹤

用料：冰鲜大虾300克，莲藕100克，香干50克
调料：干辣椒、花椒、孜然、生姜、大葱、青蒜适量，料酒、精盐、白糖少许。
干锅大虾做法：
1、大虾洗净沥干水分，脊背划开去除虾线，用料酒和精盐码味15分钟待用。
2、莲藕洗净切成厚片，干辣椒切成粗节，生姜切丝，大葱切寸节，青蒜切马耳朵。
3、锅内下油充足，保持文武火，将干辣椒、花椒、生姜下入，然后将大虾放入不停翻炒。
4、约5分钟香气溢出，加入莲藕、香干、孜然粉再炒2分钟，最后加大葱、青蒜翻匀起锅。

乌苏里魂

大虾；具有滋补身体，填补精髓的功效！

[ 本帖最后由 乌苏里魂 于 2009-7-31 01:51 编辑 ]

茶风漫步

只只入味，醇香诱惑！