姜葱红烧鲤(鲤鱼,姜,葱,蒜头,葱,白菜)

官厅渔人

原料：鲤鱼1条(600克)，姜、葱各115克，蒜头、葱头各5粒，大白菜150克，陈皮1／4个，盐、胡椒粉、生粉各1／2茶匙，生粉、水、油各少许，生抽、老抽、蚝油各1茶匙，红糖1／4块捣碎，盐1／2茶匙，胡椒粉少许，清水2杯。

制法：1、鲤鱼洗净，用腌料涂匀，用油炸过，捞起；蒜头、葱头炸至金色。

      2、姜切厚片，葱切段；陈皮浸软刮去果瓤；大白菜切块。

      3、烧热油2汤匙，爆香姜片，下部分葱段，再下鲤鱼、蒜头、葱头和调味料，煮15分钟，下大白菜垫底，再煮8分钟，下芡汁和其余葱段。

lmiao

有个实战照片看看就好了。

老包

福克斯是一个美食家那天做的汤就特好喝

悠闲的鱼

老弟会生活啊 里外一把手

官厅渔人

二位版主夸奖了。

山影

好菜来分享

逍遥茶

没吃过,不敢乱说

白开水

回复 1# 福克斯


    学习了，有时间再整一条600克的鲤鱼试试，自己钓的会更好吃。带着称去大小都不要就要600克的

智者007

应该是个不错的做法，有时间试试。