三亩园系列之-《鲍鱼红烧肉》

夜钓三亩园

这是以前我发在《人间美食》帖子，希望你喜欢！

今天没去钓鱼，做道菜让大家共享，按我的方法做出来对你的口味的话，就顶一下。

1、五花肉

买不要超过2.5厘米的五花肉0.8至1斤，将毛刮净，洗干净

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切成1厘米方块

2、鲍鱼

鲜活鲍鱼，每人一只，（北京每只3至4元一只）

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取肉

鲍鱼取肉方法：按图的方向很容易完成，用刀镟一圈肉可去出。

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将刀尖指的黑东西扔掉，洗干净待用。

3、准备调料：

葱姜

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盐适量

老抽一勺，普通酱油两勺。

料酒一勺

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糖一定要注意，冰糖最好，白砂糖一勺半。敝人有糖尿病只能用如图元贞糖

4、开做

水半锅

烧开

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倒入五花肉

焯好待用

烫撇沫、去渣待用

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炒锅烧热

加油适量，如图。凉油时加入糖，小火化糖，待糖化开后，大火加入老抽，倒入焯好的五花肉

翻炒，加入两勺普通酱油

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将肉炒至变色，

倒入鲍鱼，翻炒均匀加汤（焯肉的汤，注意汤不能凉），加料酒

汤加到没过肉即可。

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大概三分之二碗，放入姜片。

盖锅中火15分钟，

开盖大火，放入葱、盐，翻炒

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炒到只剩粘汁时出锅。注意：一不能糊锅，二尽量收完汤。

一盘美味的鲍鱼红烧肉就完成了。

这道菜：五花肉和鲍汁的融合，鲍鱼渗入肉的醇香。并且五花肉是男同志保护前列腺的最佳食品。

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胶原蛋白又能让女同志美容。而鲍鱼其蛋白質、礦物質含量十分高，能滋腎，平肝，去濕毒。啊，这道菜即美食又养生。赶快做吧！

如来神掌

鲍鱼也是鱼啊········有营养

大白鹅

食材太棒了，我喜欢

池塘野钓搜索

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夜钓三亩园

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下次来一个用于做的，谢谢关注

夜钓三亩园

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    真是吃鲍鱼的时候，谢谢关注

夜钓三亩园

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谢谢兄弟支持

金陵

看的我都馋了，哪天来一顿啊？

苗大侠

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叶吻风

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   食不厌精，脍不厌细。