小解 发表于 2009-7-11 19:18

清蒸鱼

原料：鲤鱼、草鱼均可
      1把刚钓回的鱼（最好是水库鱼）洗净去鱼线，然后用盐、料酒、葱、姜、胡椒粉淹好放入冰箱冷冻两小时；
      2鱼放入盘中（在鱼身下放几根葱，把淹鱼的姜和葱放入鱼腹中）；
      3把蒸锅的水中加少量的醋，待水开后上锅蒸5——8分钟；
      4将绿芥末中加少量的凉拌酱油和醋及白糖调匀占食，味道极为鲜美。

稻草 发表于 2009-7-12 12:21

要试试,请问鱼线在什么位置?晚上吃醋,借你家鱼用用!!:lol

狼鹤 发表于 2009-7-15 16:02

最爱吃清蒸鱼了，谢谢 哪天试试！:)

小布叮 发表于 2014-11-21 15:14

:handshake
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