干炸小鲫鱼
本人，既喜欢钓鱼，又喜欢吃鱼，每次钓鱼回来，都变着法做着吃，其中的做法都是跟老妈学的；原来做出来的味道跟老妈做的差远了，但是禁不住做的次数多了，现在本人的厨艺和老妈的有的一比了（自卖自夸一下），哈哈！这个干炸小鲫鱼的方法是跟一伙计学的，上周日，我们两个去钓鱼，自己运气差了一点，就钓了两条小鲫鱼，不够在牙缝的，但是这伙计拎着他那喜钓郎鱼竿，一会儿一条一会儿条，所以最后免不了去他那蹭饭吃了，也顺便学了这个方法。
具体做法如下：
原料:活小鲫鱼适量
做法：活鲫鱼每条半两左右，从脊背豁开，洗净腹内杂物、去鳃。撒上少许食盐拌匀，腌五六分钟，然后加入少许面粉或淀粉待用。
先把锅在火上烧热，然后倒油。待油八成热时放入小鱼，因鱼小所以要勤翻动，以防糊锅，见鱼色变黄时即可出锅。 好学习一种吃法本人也是吃货一个
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