狼鹤 发表于 2009-7-30 23:16

家常辣子鸡的制作

原料：
整鸡、花椒、干辣椒、食用油适量、葱、盐、鸡精、料酒、姜、蒜、白糖少量。
做法：
1、将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻。
2、鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用。
3、锅里油烧热， 倒入姜蒜炒出香味。
4、倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻。
5、倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，炒匀后起锅。

乌苏里魂 发表于 2009-7-31 00:44

看上去就有食欲，应该很辣吧！

稻草 发表于 2009-8-3 16:38

看着不错，有时间我要试试。

乐乐 发表于 2009-8-25 10:40

简单易懂，下次实践一下

猾鲤 发表于 2009-9-3 15:11

辣子鸡，好味道:victory:

茶风漫步 发表于 2009-9-4 07:43

麻辣鲜香，一饱口福。:lol :handshake
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