三亩园系列之--美味鱼籽
今天先不做鱼,先做鱼籽,鱼籽营养丰富,含有丰富的钙和维生素A。开做吧:(因为一人,边做边照有点乱)主料:鲤鱼鱼籽、豆腐皮、山东大葱
鱼籽洗净,待用
用熟食板把洗好的山东大葱取前段,
葱芯取出,不用,
葱白一定斜着切,
否则吃的时候容易塞牙,也容易断!记住吃烤鸭也得这样切!
豆腐皮切成长方形,
装盘待用
葱姜蒜
切成大段、大片
辣椒切成碎末
鸡蛋一个,打好!
需要放的调料:
料酒、盐、糖
热锅
凉油
放入葱姜蒜
炒香,捞出!
放入辣椒,炒香
倒入鱼籽
翻炒,放入料酒一勺、糖少许、盐适量。
炒时鱼籽有点爆,摊开就不爆了!
炒至这种成色,也就是变颜色、鱼籽散了,
均匀的、薄薄的撒上鸡蛋
用筷子搅匀,即可出锅。
装盘,
一道美味的《多子多福》就完成了!
照片参数:索尼相机500;地点:北京自家厨房;时间:2014年1月25日中午。
谢谢关注!祝大家春节快乐! 不错
这么多鱼子的鱼,野钓的? 回复 1# 夜钓三亩园
是不是像烤鸭一样,卷着吃。 这手艺不错呀真馋人:lol 回复 1# 夜钓三亩园
二月二,龙抬头吃着正合适 回复 2# wildcrane
买的,当时没地方钓,谢谢兄弟支持 回复 3# 叶吻风
是的,很好吃,试试 回复 4# 开心加菲猫
谢谢兄弟支持,昨天玩的不错,祝贺 回复 5# 池塘野钓搜索
哈哈哈,真会找时间,谢谢兄弟 回复 7# 夜钓三亩园
试试就试试,以前基本都扔了。
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